ボジョレー解禁

先週ボジョレーが解禁になりましたね。

わたしは赤なら重いものが好きなので、
ライトボディの赤ワインを飲むなら、
白ワインを飲みたいと思うのですが、
ボジョレーは軽い口当たりでも旬のものだし、
立ち寄った酒屋さんのプッシュにより１本買って帰りました。
せっかくなので、旦那さんがいる日に・・・
と週末の昨日、空けました。

ジャーン。



こちら。
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー☆

飲みたい飲みたい。うずうず。

せっかくなので、
ワインに合うメニューを考えて・・・。

牛スネ肉の赤ワイン煮込み



肉を煮込んだワインは余っていたハウスワイン。
圧力鍋で煮たのでとろとろでした。
もう少し圧をかけてもよかったかな～？
にんじんのグラッセを添えました。

ペンネアラビアータ



たっぷりフレッシュバジルを乗せて。。

カマンベールチーズのはちみつがけ、
しらすとしめじとトマトのサラダを合わせて・・・



こんな感じ。



このボジョレーは若いながらスパイシーで
お肉料理にとっても合って、おいしかったです。

なんだかレストランごっこもたまには楽しいです。
自宅だとカロリーも押さえられるし。

この日は朝から、夜ワインとディナーを楽しみにしていたので、
ブランチは和食ですませていました。



目玉焼き
ハムステーキ
野菜炒めライス
豚汁
もずく酢

いちにちの栄養バランスは大丈夫であろー。


最近焼き魚を全然食べていなくて、禁断症状。
旦那さん、煮魚焼き魚、あんまり好きじゃないみたい、
そう聞くと「そんなことない」と言うのに、
出すと残すのよね、おいしいとかあまり言わないし。

なので魚を出すには、マリネにしたり、塩レモンにしたり、
グリルにしたり、ムニエルにしたり・・工夫しています。

結局てっとりばやくじゃことかしらすをサラダやごはんに
かけることが多いのですが。。

昨日から旦那さんは４連休で、今日から実家に帰っているので
わたしはマンションにぽっちひとり。夕食は姉家におじゃまして、
天然ぶりのてりやきをご馳走になりました。
たっぷり大根おろしと・・・。
天然モノはうまいのぅ～。

お魚食べると安心します。
といっても肉食派なのですが。。

ところで、
いま脚本のコンクールにむけて、どうしようか悩みちゅう。
お題は「ロミオとジュリエット」
もちろんロミジュリについては学び済みですが、
これをどうひねろうか・・・悩ましい。。

１２月１日に仙台に行く予定なので、
１１月３１日の締め切りに徹夜しないで気持ちよく旅立てるよう
がんばりま～す。
（とりかかるのが遅い説は無視します・・・）

仙台BOOKばっかり眺めてる今日この頃。
１泊２日なのですが、１日目は若干一人旅的要素もあるので
おすすめ仙台スポットがあればおしえてくださーい。

やっと食以外日記が書けるぜ！

もっと心のはなしとかもしたいのですが・・
照れてちゃだめよね。

あっ・・・

というまですね、時間や日々が過ぎるのは・・・

先日妙深寺の高祖会に参加させて頂くために、
横浜まで行って参りました。

そこで、ご住職とお会いしてお話したのですが、
このブログの完全な食日記化をつっこまれ、
ちょっとマジメなこととか書くようにしよう・・・と
考えていたのですが、
なんだか思いつかずー。
更新せずー。
になっちゃったので、きょうはごはんでまた再開。
それしかねーのかよ、って感じですが。。

といっても写真も撮ってなかったし、あんまり載せる素材は
ないのですが。

これは何日か前につくった夜ごはんです。
おこのみやき。



中身は豚・キムチ・チーズ・キャベツ・桜えび
つけあわせはホタテのお刺身をのりとわさびで合えたもの。
太らせないよう深夜ごはんにはかなり気を使っていますが、
たまにはこういうのもいいかなぁ～と思って。


これは今朝です。
ぶりとしば漬けのまぜごはん。
かぶとほうれん草のおみそしる。
しゅうまい。



今朝はおいしかったですよ～。
わたしも食べました。
まぜごはん、ぶりの照り焼きにして、身をほぐし、
しば漬けとネギをみじんぎりにしたのとまぜまぜ。
ごまをふりかけて食べました。
栄養ばっちり、ローカロリー、味もおいしい～～。
これは誰かにまた作ってあげたいなぁ。
ごはんの量に対してぶり照りとしば漬けだけでは
ちょっと味がたりなかったので、しょうゆを少し入れましたが、
ごはんをルックス的に茶色くしたくなかったので、
白醤油を使いました。
白醤油・・みためは白いのに味はちゃんと醤油。
かぶや大根を美しく煮たいときなんかにも使います。
べんりだ・・・
江戸っこなので、茶色くしみしみした大根もだいすきですが、
おもてなしなんかには白醤油はとても便利。
薄口醤油や白醤油は塩気がつよいので、
濃い口を使い慣れてると加減が難しいですけど。。
わたしはけっこう調味料マニアなので、
マニアとしてははずせない一品です。

とにかくおいしくできたのでごはんを「おかわり！」したかったのですが、
本日お泊りママの分がなくなっちゃうので我慢しました。

きょうはお洗濯びよりでなにより♪
シーツも洗って満足。
週末はあいにくの雨でしたが。。
前記の高祖会。
ご住職の御法門、すてきだったなぁ・・・
と身にしみしみしていたら、blogにアップされていたので、
うれしくてまた読み返してしみしみしていました。
そうね、仏教は安心だなぁ。
安心って自信にも繋がります。
過信はいけないことなのだけれど、
佛立宗の場合、ぶれない生き方ができて、
己の身を常にサンゲすることができる、この自信って、
過信には繋がらないと思います。

それにしても、カルト教団やおかしな新興宗教、宗派に入る人々は、
何を思って何を考えて、どこ目指して入るのかな？
ひとの心は確かに弱い、そこにつけこむってそんなの宗教じゃないよねー。

わたしたち世代では、宗教ってなんだか恥ずかしいとか格好悪い
イメージがあるけど、わたしは全然思わない。
だって世界一正しい宗教に出会ってるんだもん、
まぁどこのひともみんなそう思ってるんだろうけど。
日本だけなんだよ、若者が宗教や政治に興味がないの。
それだけ、自分を持ってない人間が多いってことかな。
外国のまねごとばかりするなら、そういうとこまねればいいのに。
その国の歴史も、大統領の名前もしらないのに、
「アメリカいきたーいかっこいいからー」
みたいな若者を投網にひっかけて海に捨ててやりたい、
とかちょっとまえまで思ってたけど、
わたしも自分の１０代を振り返るとあんな恥、こんな恥。。
とんだ大失敗ばかりだったので、言えない、、
もしもっと若いときからマジメにHBSと向き合ってたら
もっと素晴らしい人生を歩めたかも、
でも軌跡にはちゃんと意味があると、
サインを頂けていることに気づけたときからが人生本番と考えて、
頑張ってまいります。

とにかくみんなお寺に行ってみるといいよ。
へんなツボも買わされないし、
お水のお金は取られないし、
そんなの関係ネェって叫んでる若手イケメン教務さんもいるし（笑）
つらいときもたのしいときも、笑顔になれる場所っていいじゃんね。

つべこべや難しいことは、わたしじゃなくご住職が説明します（笑）

おっとーちょっとはちゃんとしたこと書けたかしら。。

はじめて書いた日記はしょうがないじゃん！
自己紹介しなきゃいけないかなって思ったんだもん、
妻夫木くんがだいすきなんだもん。
あのさわやかな面立ち・・・
性格のよさそうな笑顔・・・
なんて誠実そうなたたずまい・・・
ちょっと抜けてそうなところ・・・
キュンとします。

本当の好みや実際大好きなのは
もっとエネルギッシュな感じのひとが好きなんだけど。
海老様みたいな。
けどね、海老さまがダメなとこは、亭主関白そうなとこ。
おんなにだらしないはだめです。
ほれた女に弱い、みたいなひとがいいんです。
で、熱くて、誠実なのがいい！！

コホン・・好きなタイプをまた熱く語ってしまったじゃないですか。
誰にも聞かれてないのに・・・。

夫はさわやかじゃない妻夫木くんタイプかな。
ぶしょうひげだから。。

そうそう、みんなにびっくりされるのですが、
旦那さんは時間があるときはわたしのお風呂あがりの髪を
ドライヤーで乾かしてくれます。
わたしが「乾かして～」ってお願いして以来、
習慣化しました。


えっ、これって普通じゃないの・・・？

たんまりと・・・

貯めこんでしまいました。
ごはん日記。

日々シャッターチャンスがないために（涙）
忠実にごはん写真ばかり撮っております。

では貯めこみ１枚めから。
おとといの朝ごはん。
BLTサンド




お弁当



からあげ、マーボー茄子、鮭のマヨネーズ焼き、ブロッコリー
こちらは悲しいことに、このまま手付かずの姿で
戻ってまいりました・・・。
取引先の方とランチに行くことになったそうで・・・。
仕方ないですねぇ。
夜ごはんに食べると言ってくれたのですが、
朝作った、いや前の晩の夜に下ごしらえをしたものなので、
きけんなのでやめてもらいました。


というわけで夜ごはん。

海老ドリア
ポトフ
ブロッコリー



海老ドリアはホワイトソースを手作りしたので、
夜だし油分はかなり控えました。
ポトフにはウインナー、人参、かぶ、キャベツを入れました。
寒い時期はこういうものがおいしいですよねぇ。


きのうの朝ごはん。

納豆とじゃこ入り出し巻き玉子
豆腐と長ネギのおみそしる
トマト
たらこごはん




きょうの朝ごはん。

ソーセージパン（市販です）
カレー
目玉焼き
サラダ



このほかに毎日自分のごはんをつくったり、
お店を手伝って調理したり、
ごはん作りまくりの日々です。
将来、脚本のほかにお料理教室を開くのも夢です。

ひとつひとつ形にできますように・・・。

ナマステー

週末はゆっくり過ごし、また月曜日。

１週間が経つのは早いですね。。

昨日は海浜幕張のアウトレットに行ってまいりました。

アウトレット・・・めちゃ混みでしたが、
それよりスゴイ人だったのは、同じく海浜幕張にある
幕張メッセで行われている東京モーターショー。
ぞくぞく人が出入りしている様子でした。
車好きや男性にはたまならいイベントなのでしょうね。

わたしたちはアウトレットのみで、
海浜幕張からさくっと撤退。
希望のものを安く買えて満足でした。

今日は念願のホットヨガのトライアルに行ってまいりました。

スタジオに入った瞬間から、湿度の高さと暑さに
汗がじわ～～～。

サウナ状態でヨガのレッスンを行うのですが、

こんな大量の汗、大人になってからは・じ・め・て。

びっくりするくらい汗をかきました。

やせているひとなら蒸発しちゃうんじゃないかってくらい。

６０分フルで、終わったあとには心地よい爽快感。

運動おんちのわたしでも、これなら続けられる・・・（すばやい動きを要求されないため）

これ・・・絶対やせる・・・

これ・・・絶対肌がきれいになる・・・

あぁ、入会したい。。

しかし、キャンペーンで１０００円で２回のレッスンが体験できるので、
体験し終わってから入会を考慮したいと思います。

花嫁姿になる予定があるもので、
いろいろ探していたのですが、ホットヨガは、一生続けたい！
というくらい気に入りました。（まだ１回しか行ってないくせに・・）

キレイになっちゃうんじゃないのこれ～

と期待させてしまうのが、
先生の存在。

とてもすばらしくスタイルがよく、かわいい先生でした！

だって先生、１日に何回もプログラムをこなしているわけでしょ！？
太るひまがないじゃないですか！！

いいなぁ・・・。

そこで思いついたのが、
ヨガレッスンでならった内容をちゃんと覚えて、
入浴前に浴槽のふたをあけ、湿度をホカホカにした状態で、
浴室暖房をかければ・・ホットヨガスタジオと似るんじゃ！？
そのなかで６０分おさらいすればいいんじゃ！？

若干ガス代はかかりますが、週３日やっても
１カ月でたぶん５００円かからないと思うんですよ（主婦的発想）

週１回ヨガレッスンにも通い、自宅でもヨガをやる。

節約しながら先生と同じじゃないですか！
わーい♪

お会いしたときわたしがやせてたら、
（実行してるんだな・・）
と「やせたね～！」って声をかけてください。
やせられなかったら、
（あれ？口だけ番長？）
とお察しください・・・。

またまた

またまた食日記です。

月曜ぶりに旦那さんが帰宅したので、
チャンスがあるかぎり作りました。（夜・朝・弁当）

お医者さんに伺った話では、
週に１度でも、栄養バランスを考慮した食事は意味があるそうです。
疲労にはやはり、睡眠と栄養が重要とのことでした。。。


夜はヘルシーにお鍋です。



味噌ベースでテンメンジャンでコクをプラス。
肉団子はキムチを絞って余分な辛味をとり（胃に負担がかかるため）
細かく刻んだものを混ぜて作りました。
食感がいいかなと・・・。
めずらしく「ヤバイね。おいしいね。」とコメントあり。
一滴残さずスープを飲み干していました。
ごはんにはジャコをかけてカルシウムをプラスです。

色どりがさみしいなぁ・・白菜じゃなくてほうれん草にすればよかった。



朝は和食。



納豆と海苔の佃煮とたらこのごはん。
これめっちゃ簡単・・どころか乗せるだけですが、
おいしいんです！
卵黄を絡めてもおいしいです。
今回はお弁当にゆで卵を入れたので、
卵抜きにしました。
それと、さつまいもと長ねぎのお味噌汁。
ほんの少しバターを入れ風味をつけました。
これけっこう合うんだな。そこに七味をかけて・・。
実家でじゃがいもバージョンでよく母が作ってくれたのですが、
さつまいもやかぼちゃでも美味です。
いつもよりご馳走っぽいお味噌汁な感じ。



そしてお弁当。
昼はボリュームがあるものを。。



カツサンド・ゆでたまご・野菜類。
カツには夕べからソースを染み込ませておきました。
それがパンに移るとおいしですよねぇ・・・。
からしマヨネーズも塗って。
わたしとしては、よくできたので、うきうきで渡したのですが、
あまりのリアクションの悪さに驚きました。
無反応でした。

疲労からかいつにも増してテンションが低かったです。
朝起きられなかった。。こういう日は相当具合悪いはず。。
大丈夫かな・・・

わたしは朝から「ららら～おはよぉ～」と
テンションの高い方なので。。
低いほうに引きづられてしまいます。


そうそう、旦那さんはお昼にあまり量を食べると眠くなるらしく、
少ないくらいでやめるようにしているとのこと。
毎日寝不足だから、おなかいっぱいになると余計眠気が増すのでしょう。
だからわざと食べないときもあるらしい！
ひー。。

いつもご苦労さまです！！

泣いてはいけない日

今日は切ない１日でした。。
わたしの住む街の駅前にあったお寿司屋さん。
創業４５年の江戸前寿司店。
親子３代に渡り、人々に愛され、
全盛期では１日に１００万もの（驚！）売り上げがある日も
少なくはなかったそうです。

そのお寿司屋さんと我が家は親交が深く、
わたしたちがこの街に住み、
母が串焼きのお店を開いてから１３年。
その間、家族ぐるみで本当に仲良く過ごさせて貰い、
お父さんとお母さんはわたしを本当の娘のように可愛がってくれました。

わたしはまぐろが大好きで、
食べに行く度、まぐろばかり頼むので、
お父さんはいつもいいまぐろだけをわたしに出してくれて、
いつの間にかまぐろの良し悪しがわかるようにまでなり、
いまでは上等な品が入ったときしか、食べさせてくれなくなるようになりました。
本物の味を教えてくれたんですよね。
「赤身でいいんだけど」
と言っても、
「今日のはたーちゃんに食べさせるまぐろじゃねえ！」
と、むげに断られます。
横のお客さんのちらしには入っていたりしましたが。（え）
そのかわり、わたしが店の前を通ると、
「たーちゃん！」
と声を掛けられ、
「今日はすごいトロが入った！」
とご馳走になることもたくさんありました。
いいトロが入るとお父さんは箱に入れて取っておいてくれて、
「たーちゃんに食べさせるんだ」
といつも嬉しそうにしていたそうです。
それなのに、わたしが数日顔を出さない日があると、
すねてそれを捨ててしまったりしていたとか・・・。

本当にだいすきなお父さん。

お母さんは、毎日窓際に座って道行く人を眺めるのが大好きで、
わたしも毎日のように遊びに行っては、
ああでもない、こうでもない。
と、いろんな話に花を咲かせました。
お母さんには、自分の親に言えないことを聞いてもらったり、
なにかあると泣いてお母さんのところに行って、
お母さんの顔を見て、話を聞いて貰うと、安心して帰れる。
大切な暖かい場所。
お母さんは食べることが大好きで、
お母さんが元気がないときは、
たくさんおかずを作って持っていくと、
笑顔でおいしそうに食べてくれました。
わたしが料理が出来るようになったのは、
お母さんがいつも食べてくれるから、その笑顔が見たくてまた作る。
そのおかげも大きいと思います。

本当にだいすきなお母さん。

娘さんは、わたしの姉と同じ年で、
心の優しいお姉ちゃんのことを、
もうひとりのお姉ちゃんのように慕っていました。
たくさん、相談に乗ってもらったり、
一緒にたくさんわらったり、
小学校３年生の女の子と、幼稚園年少さんの男の子がいて、
こどもたちもわたしに「たかこおねえちゃん！」と、
ほんとにほんとに懐いてくれていて、
家にも遊びにきて、たくさん遊んだり。

ほかにはお兄ちゃん、お姉ちゃんの旦那さん、

みんなみんな、本当に大好きな家族。

そんな温かい「銀寿司」
駅前ですし屋という商売を張った、長い歴史を今日で閉じました。

駅前という立地の中、
大手チェーン店の開店ラッシュの波にのまれ、
また人口の増加に反比例し、外食をする人々が減少したことから、
個人経営店の経営は悪化する一方。
バブル期の過剰な融資と、
現在の日本経済状況の犠牲になった、地方個人経営店のひとつに過ぎないのかもしれない。

でも本当に本当に悲しかった。


チェーン店ばかりが繁栄し、
商店街がさびれていくこの時代。

間違ってねぇか？
味わかってんのかおまえら。
食べ物だけじゃない。
安けりゃいいのか？
新しいものや最新の設備ばかりに価値があるのか？

そんな基準でモノを選ぶ、あなたに価値はありますか？

人と人の繋がりは必要ありませんか？温かさはいりませんか？

なんて、誰とも言えない誰かに言いたくなりました。

地域密着、とかいまは関係ないのでしょうか。

わたしが小さい頃なんて、
悪いことをすれば近所のおじさんに
いきなりぶっとばされたりしました。
いまそんなことしたら大変！なケースのほうが多いのではないでしょうか。

年々増え行く凶悪犯罪も、少年犯罪も、
こんな小さい変化に少なからず関係していると思う。

商店街なんかに関しては、
店側ももちろん「生き続ける努力」をするべきなのだけれど、
それだけでは今の時代、無理なんじゃないかなぁ。。

うちのお店も、このままじゃ、
飲まれてしまう。
なんとか返り咲かせなくては！
わたしが大きくなれたのも、
いま幸せに笑っていられるのも、
母のお店があったから。。
親の店であって、わたしは継ぐわけではないけれど、
そんなの関係ねぇ。
街ごと立ち上がらせてやる！
できないなんて言う人もいますが、
そんなのおっぱっピーです。
ぐちゃぐちゃ文句があるやつは、寺に行け。（妙深寺に限る）
温かい場所を、日本に取り戻して行こうよ！！
商店街がさびれた街じゃ、住んでいても寂しいじゃないですか。
マンションも買っちゃったし・・（違）

「銀寿司」の終焉は、
これはまた新しい門出でもあって、
近くで出前だけのお寿司屋さんNEW[銀寿司」を開くそうです。
まだまだお父さんとお母さんには元気で働いてもらいたい！

商人とは、死ぬまで、働いて、華やかに人生の幕を閉じたいと思うもの。
定年もないし、保証もない。
けれど、店を開ければお客さんが来て下さって、
数が上がれば収入が上がる、
笑顔が見れればまた頑張れる。

だから商売はやめられない♪

お父さん、お母さん、これからだよね！

そう思ったので、涙をこらえて、
「おつかれさま」と「おめでとう」
を伝えに行きました。

わたしも商人の娘のはしくれとして、
母の店のサポート、地域活性化、脚本・・・と、
ネバーギブアップ精神で頑張ります！