2009年12月31日木曜日

おせちできたー

こちら三段重。
左から、一の重、二の重、三の重。
お煮染めや海老のうま煮、数の子、松前漬け、昆布巻き、かまぼこ、黒豆、紅白なます、ぶりの照り焼き、田作りなどなどはスタンダードな和ですが、飽きがこないように、玉子焼きはチーズ入りのイタリアン。ローストビーフやサーモンのマリネのイタリアンのメニュー、きゅうりの酢漬けやチャーシューなど中華のメニューも、お詰めしております。

三段重から、中間の大きさ、ひとり暮らしの方向けの小さいサイズまで、
ことしもたくさんのご注文を頂きました。
母とわたしのふたりで作り、兄とわたしのふたりで詰める。

リミットになんとかまにあいました。

疲れたー!

二年参りのお参詣をさせて頂くまえに、お風呂に入りたいと思います。

そんなことしたら風邪ひくかな?

2009年12月30日水曜日

チャーシュー5本

煮るって大変。。
おせちに入れる一品です。
豚肉をタコ糸で巻いて、軽く焼き、圧力鍋で茹で、つけダレにつける、という工程です。
圧力鍋のおかげでかなり時間短縮できています。
しかし、合間に大掃除、ごはんのしたく、お看経。
やっとひとだんらく。
大掃除しなくてもいいように、普段から掃除はこまめにしていますが、
排水口関係やらなんやら、浴室のカビ防止やら、徹底的に磨きたくなるのはやはりこの時期です。

ついでに犬もシャンプー。
きれいになって新年を迎えなくちゃ。

これから、チャーシューをスライスして、お店に持っていきます。
お店についたら、わたしの担当は玉子焼きとローストビーフを大量につくります。筑前煮も。きゅうりの酢漬けも。。
果てしない。。
いちばん辛かったのは、きのうやった、数の子の薄皮を剥く作業。
ラップがくっついちゃったときの、感じ。わかります?
あのひきはがす作業に似でいます。あれを大量ってかなり大変。

毎年末手伝っていたら、いつのまにかおせちを一通り作れる娘に成長をとげることができました。笑

御予約頂いたお客さまのため、真心をこめてつくろうっと。

2009年12月27日日曜日

おしゃれ

おしゃれな4才。
はりきってます。
わたしはおなかいっぱいです。

キャロットタワー

新井英一さんと、兄のコンサートに来ています。
きょうは新井さんの30周年記念のディナーショーに、お招き頂きました。

三茶のキャロットタワーの最上階です。

オシャレしたし、夜景は綺麗だし、ブルースの歌声に酔いしれて。。

たくさん食べるぞ〜。

結局そこか。( ´ ▽ ` )ノ

いろいろ

考えごとをしていたら、
5:30am。。

(・_・;

なんてこったい。

寝ないわけにはいかない。
きょうは夜にかけて大切な予定が。。
かといって午前中に起きて済ませたいことが。

いまは0時。7時間も眠れる。ってことにしよう。

睡眠時間を思い込みで操作するたかこ教です。
活動はなにもありません。
寝た時間を自分で早く思い込むだけです。
みなさん自由に入ってもいいですよ(^◇^)

って誰も付き合ってくれませんよね。。


ちなみにわたし自身完全に思い込めたことはありません(・・?)
納得しきれません。というか無理です。。


それより、
脚本書いてるとひとに話して、

あーじゃあ現実と空想入り混じっちゃうでしょー?
大丈夫?いま現実だよー。
と言われたことがあります。

それとか、言ってることが全て嘘か?と言われたこともあります。


そんなわけないだろ。


あと、初対面のひとに家がお店というと、
じゃあ行ったらタダで食べさせてくれんの?
と言われることは結構あります。

もちろんサービスするし、仲良し友達はわたしがいない間に夕飯食べてお金なんてもらわず帰ったりもしてるよ。
でもいきなりこういうことをいう人には、

おまえにくわせるタンメンはねぇ!(古っ)

というきもちになります。

小さい余計な記憶を思い出して腹が立ってきました。
いけません。
悪い傾向です。

もっと良いことを思い描こう。いつもそれを心がけよう。


睡眠大事ですね。余計なことなら考えず、少し寝て、リフレッシュしようと思います。

2009年12月26日土曜日

目の前に

いる女子を放り、電話で白熱トークをしています。
意外とワイルドな男です。笑
しかし相手は信友、内容はご信心。
ステキじゃな〜い☆

やきとり

本日は、第二弘通部の会議、補講のあと、お寺近くのやきとりやさんで、彼とご弘通談義しております。
リアルタイムでの更新です。
彼って?
この方ですよ。。
ヒント。
ヒントを出すまでもなくバス好きの方です( ´ ▽ ` )ノ